اسير العشاق
10-10-2008, 01:39 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
الكمية تكفي:3 أشخاص [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]وقت التحضير:10 دقائق [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]وقت الطهي:120 دقيقة [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]المقادير:1/2 كيلو لحم
بصلة متوسطة
فص ثوم
م ص سمن (يمكن الاستغناء عنه)
ملح وفلفل أسود وبهارات والقليل من القرفة [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]التحضير:1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]الطبخ: 1- يشوح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته
2- يفرم البصل والثوم فرما خشنا 2- يضاف للحم نصف كوب ماء كل فترة حتى لا ينشف اللحم. 3- عندما يبدأ اللحم في تمام النضج يضاف له التوابل كلها ويترك حتى يكتمل نضجه. 4- بعد إغلاق النار من تحته توضع ملعقة سمن كبيرة في طبق صغير من الألومنيوم ويوضع عليها قطعة فحم مشتعل ويوضع الطبق بسرعة على اللحم في الحلة وتغطى الحلة لمدة 10 دقائق ثم يغرف اللحم ساخنا.
الكمية تكفي:3 أشخاص [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]وقت التحضير:10 دقائق [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]وقت الطهي:120 دقيقة [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]المقادير:1/2 كيلو لحم
بصلة متوسطة
فص ثوم
م ص سمن (يمكن الاستغناء عنه)
ملح وفلفل أسود وبهارات والقليل من القرفة [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]التحضير:1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]الطبخ: 1- يشوح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته
2- يفرم البصل والثوم فرما خشنا 2- يضاف للحم نصف كوب ماء كل فترة حتى لا ينشف اللحم. 3- عندما يبدأ اللحم في تمام النضج يضاف له التوابل كلها ويترك حتى يكتمل نضجه. 4- بعد إغلاق النار من تحته توضع ملعقة سمن كبيرة في طبق صغير من الألومنيوم ويوضع عليها قطعة فحم مشتعل ويوضع الطبق بسرعة على اللحم في الحلة وتغطى الحلة لمدة 10 دقائق ثم يغرف اللحم ساخنا.